카테고리 없음 / / 2023. 3. 21. 17:40

마카다미아 효능 및 맛있게 먹는법

씹으면 부드럽고 고소한 식감 때문에 사랑받는 마카다미아는 맛만 있는 것이 아니라 우리 몸에도 아주 좋은 효능이 있답니다.

마카다미아


마카다미아 란?

마카다미아는 프로테아과의 마카다미아 속에 속하는 식물의 총칭이며, 오스트레일리아가 원산지입니다. 마카다미아는 둥그런 녹색 열매 속에 갈색의 씨앗이 있고, 그 씨앗 안에 있는 흰색의 배젖을 견과류처럼 먹습니다. 마카다미아는 바삭하면서도 특유의 감미로운 맛을 가지고 있어서 과자나 초콜릿, 케이크 등에 재료로 많이 사용됩니다.

 

마카다미아 칼로리 및 영양소

마카다미아는 맛있을 뿐만 아니라 몸에도 좋은 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 마카다미아 100g당 칼로리는 718kcal이고, 탄수화물 14g, 단백질 8g, 지방 76g 등이 함유되어 있습니다.

마카다미아
마카다미아

그중에서 지방의 대부분은 몸에 좋은 불포화지방산으로 이루어져 있어서 혈관 건강과 뇌 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 마카다미아에는 식이섬유와 칼슘, 철분, 비타민 E 등도 많이 들어 있어서 장 건강과 뼈 건강, 피부 건강 등에도 좋습니다.

마카다미아의 효능

마카다미아의 효능 1. 심혈관 질환 예방

마카다미아에 풍부하게 들어 있는 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 정상적으로 유지하여 고혈압, 뇌졸중 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

마카다미아의 효능 2. 당뇨병 예방

마카다미아에 함유된 오메가 7 팔미톨레산이 인슐린 생산을 담당하는 췌장 베타 세포의 파괴를 막음으로써 인슐린 민감성을 높이고, 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

마카다미아
마카다미아

 

마카다미아의 효능 3. 체중 감량에 도움

마카다미아는 섬유질이 풍부하여 포만감을 쉽게 느끼게 되어 식사량을 조절하는데 도움이 됩니다. 또한 오메가 7 팔미톨레산이 지방을 쌓이는 걸 방지하는 효과도 있습니다.

 

마카다미아의 효능 4. 장 건강 개선

마카다미아에 함유된 섬유질은 장의 연동 운동을 활성화시켜 장내 남아있는 각종 노폐물을 외부로 배출시키는 역할을 합니다. 또한 유익균의 먹이가 되어 장내 염증을 줄이고 대장질환 등을 예방할 수 있습니다.

마카다미아
마카다미아

 

마카다미아의 효능 5. 두뇌 건강 증진

마카다미아에 함유된 불포화지방산과 비타민E는 뇌세포의 생성과 작용을 돕고, 뇌혈관을 보호하는 역할을 합니다. 이는 기억력, 집중력, 학습능력 등의 인지기능 향상과 치매와 같은 각종 뇌 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

마카다미아 섭취량

마카다미아는 맛있다고 해서 너무 많이 먹으면 안 됩니다. 하루 권장 섭취량은 10~12개 정도입니다. 그 이상으로 많이 먹으면 칼로리가 너무 많기 때문에 체중 증가나 소화장애를 일으킬 수 있습니다. 마카다미아를 보관할 때는 밀폐용기에 담아서 섭씨 10도 이하 온도에서 냉장하거나 냉동해야 합니다. 공기 중에서 산화되면 독소가 생길 수 있기 때문입니다.

마카다미아
마카다미아

 

마카다미아 맛있게 먹는법

마카다미아에 살짝 간을 해 짭짤하게 만들거나, 아무 간도 하지 않은 마카다미아의 고유한 맛을 살린 제품들이 많이 있으니 대형마트나 온라인쇼핑을 통해 구매하시면 손쉽게 드실 수 있습니다.

  • 초콜릿이나 쿠키, 케이크, 아이스크림 등의 과자에 재료로 이용하면 풍미를 한층 더 향상할 수 있습니다.
  • 샐러드나 요거트에 넣어서 드셔도 좋습니다. 식감과 영양을 모두 챙길 수 있습니다.
  • 마카다미아 오일은 요리에 사용할 수 있으며, 피부나 모발에 바르면 보습과 영양공급에 도움이 됩니다.

 

마카다미아와 잘 어울리는 과일

  • 바나나: 바나나는 마카다미아의 감미로운 맛과 부드러운 식감을 잘 살려줍니다. 바나나 빵이나 바나나 케이크에 마카다미아를 넣어서 만들면 맛있습니다.
  • 딸기: 딸기는 마카다미아의 버터향과 상쾌한 산미가 잘 어울립니다. 딸기와 마카다미아를 함께 먹거나, 딸기 초콜릿에 마카다미아를 넣어서 만들어도 좋습니다.
  • 파인애플: 파인애플은 마카다미아의 풍부한 향과 달콤한 맛을 더해줍니다. 파인애플과 마카다미아를 섞어서 스무디를 만들거나, 파인애플 케이크에 마카다미아를 넣어서 구워도 맛있습니다.

마카다미아
마카다미아

 

인기 있는 마카다미아 초콜릿

  • 그라쉐 마카다미아 쇼콜라: 마카다미아를 풍부하게 넣은 밀크 초콜릿으로 바삭한 식감과 고소한 향이 매력적입니다.

그라쉐 마카다미아 쇼콜라

 

  • 하와이안 호스트 마카다미아 초콜릿: 하와이에서 유명한 브랜드로, 마카다미아를 부드러운 밀크 초콜릿으로 감싼 제품입니다. 알로하 젬스라는 이름으로도 판매됩니다.

하와이안 호스트 마카다미아 초콜릿

 

  • 메이지 마카다미아 초콜릿: 일본의 대표적인 초콜릿 브랜드로, 마카다미아를 달달하고 진한 밀크 초콜릿으로 코팅한 제품입니다.

메이지 마카다미아 초콜릿

 

  • 마우나로아 마카다미아 초콜릿: 하와이에서 생산되는 또 다른 브랜드로, 마카다미아를 밀크 초콜릿뿐만 아니라 다크 초콜릿이나 쿠키 앤 크림 등 다양한 맛으로 즐길 수 있는 제품입니다.

마우나로아 마카다미아 초콜릿

맛있는 마카다미아 효능을 알고 먹으면 더 건강하게 즐기실 수 있으실 거예요.

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