고사리 채취시기 및 효능

고사리는 다년생 양치류로 주로 무침으로 많이 먹고 있는 식물이에요. 고사리는 주로 4월 중순부터 5월 초까지 채취할 수 있어요. 고사리의 종근은 3월 중순부터 4월 초까지 심을 수 있어요. 고사리는 익히지 않으면 몸에 해로운 성분이 있으니 꼭 삶아서 먹어야 해요. 과다하게 먹거나 임산부나 유아에게는 피하는 것이 좋아요. 고사리는 면역체계의 강화, 소화촉진, 해열, 살균기능의 효능을 가지고 있어요. 고사리 재배방법 고사리는 그늘진 장소를 좋아하고 토양은 풍부하고 유기질이 많은 것이 좋아요. 종근을 심을 때는 10~15cm 간격으로 깊이 5cm 정도로 심어요. 심은 후에는 충분히 물을 주고 잡초를 제거해줘야 해요. 고사리는 병충해가 거의 없지만 가끔 나비나 벌레가 먹을 수 있으니 주의해야 해요. 고사리는 2..